Maestro Pizza

Wypromuj również swoją stronę

Przekąski do piwa

piątek, 15 kwietnia 2011

 

Prościutki przepis na bakłażana. Najlepiej smakuje maczany w sosach.

Składniki:

  • średni bakłażan 300-400g
  • szklanka otrębów
  • 2 jajka
  • sól , pieprz


Wykonanie:
Bakłażana pokrój w plastry 6-7mm , nie obieraj ze skóry. Jajka roztrzep w miseczce. Otręby wysyp na talerzyk. Rozgrzej patelnie. Maczaj plastry bakłażana w jajku , potem w otrębach i smaż po 3-4 minuty z każdej strony. Sól i pieprz z obu stron na patelni.

piątek, 25 marca 2011



Dawno ich nie piekłem , ale dzisiaj to uczynię. Ciastka są idealne do piwa , odpowiednio doprawione pobudzają pragnienie.


Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej + do podsypania
  • 1/2 szklanki piwa
  • kostka margaryny
  • sól , pieprz , papryka , kminek


Wykonanie:
Z margaryny , przesianej mąki , piwa i szczytpy soli zagnieć ciasto. W zależności od tego jakich dodatków chcesz użyć oprócz soli , podziel ciasto na części i dodaj pieprz lub kminek lub ... Dość grubo rozwałkuj (2-3 mm) , wycinaj ciasteczka (możesz do tego celu użyć niewielkiej szklanki lub  , jeżeli posiadasz , różnokształtnych foremek). Wstaw do nagrzanego piekarnika (220 °C) i piecz do zrumienienia (około 8-10 minut). Zdjęcia wieczorem.

czwartek, 24 marca 2011

To mięso nie jest spalone !!! Tak wygląda po marynacie z sosu sojowego !!!

Przekąska do piwa , najlepsza pikantna.

Składniki:

  • 500g czerwonego mięsa (ja akurat miałem karkówke)
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • pieprz , papryka , majeranek
  • patyki do szaszłyków


Sos czosnkowy:

  • 300g gęstego jogurtu (grecki , bałkański)
  • 3 ząbki czosnku
  • sól


Wykonanie:
Mięso pokrój w paski (idealny pasek 1cm x 3cm x 10cm) :) . Przygotuj marynate z oleju , sosu sojowego i przypraw. Wymocz mięso (przynajmniej 2h). Paski nadziewaj na patyki. Smaż na patelni grillowej 2-3 min z każdej strony. Najlepiej smakuje maczane i sosie chili lub sosie czosnkowym.

Sos czosnkowy: do jogurtu dodaj przepuszczony przez praske czosnek , wymieszaj , posól do smaku.

poniedziałek, 21 lutego 2011

Idealne do piwa , chrupiące i mają tylko 4 składniki:

  • 250g mąki
  • szklanka piwa
  • 100g maku
  • sól


Z mąki i piwa ugnieć ciasto - musi być sprężyste.Rozwałkuj do grubości max 3mm. Na wilgotne ciasto wysyp równą warstwe maku i wwałkuj go. Placek pokrój jak Ci sie podoba. Pojedyncze ciastka przełuż na blache wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ciasteczka 10min w temperaturze 180C z termoobiegiem.

środa, 16 lutego 2011

Nie od wczoraj , nas piwoszy , nurtuje jakie piwo pić. Oczywiście takie które nam smakuje. Różne są gusta , ale jeżeli chodzi o gotowanie , to odradzam wszelkie największe browary. Tam produkuje sie (to nie ma nic wspólnego z warzeniem) szczyny nazywane piwem. Piwo nie musi być Polskie , ale polecam małe browary. Tam wiedzą jak wygląda szyszka chmielowa. Nie chce robić reklamy , ale trudno polecić bez wymienienia nazwy. Dla moich przepisów polecam : Lubuskie , Lwówek i Ciechan. Jeżeli macie jakieś propozycje , to zapraszam !

Ave piwo !

Idealne do piwa. Przekąska idealna - do piwa i ma w sobie piwo.

Składniki:

  • szklanka mąki
  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki jasnego piwa
  • 2 jajka
  • cebule na 100 krążków
  • sól , pieprz , olej do smażenia


Przygotowanie:

Do dużej miski wsyp mąkę, nieco soli i pieprzu. Dodaj mleko, jajko oraz piwo i wyrabiaj ciasto, aż masa stanie się gładka. Odstaw na 15 minut. Obrane cebule pokrój w plastry i usuń środki, aby uzyskać krążki. Zanurzaj je w cieście i wrzucaj po kilka sztuki do głębokiego naczynia z gorącym olejem. Krążki smaż z obu stron, aż staną się złotobrązowe. Wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na papierowym ręczniku, w który wsiąknie nadmiar tłuszczu. Przełóż na talerz.

Dziś rozpoczynam nowy dział . Będę w nim podawał przepisy na potrawy , których składnikiem jest piwo. Mam kilka sprawdzony przepisów i sukcesywnie będę je dodawał. Jeżeli macie jakieś propozycje , bardzo chętnie je wypróbuje i opublikuje.

Ave Piwo !

poniedziałek, 14 lutego 2011

Przekąski do piwa to nie tylko chipsy i paluszki. Nie muszą być również tuczące . Przecież zagryzać można kawałkami surowej marchewki .... Ale czy tego właśnie chcemy oglądając z kumplami mecz ? Kobiety chciałyby nas tak karmić i jeszcze piwa zabronić. Dlatego już wkrótce opisze jak przygotować krążki cebulowe, chrupiące kurczaki z głębokiego oleju czy pieczone kąski boczku ze śliwką.

No dobra o mniej kalorycznych też pomyśle i może napisze.